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Sourdough Biscuits and Pioneer Pies
The Old West Baking Book
Gail L. Jenner
EPUB
ca. 19,86 €
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Ratgeber / Essen & Trinken
Beschreibung
Old Fashioned Advice for the Modern BakerHow Pioneers in the Old West Do It?Living in the Old West required not only stamina, but innovation. Imagine putting a cake together without fresh supplies, measuring spoons, or a dedicated work area; imagine baking that cake without a thermometer, steady heat, or a timer. Sourdough Biscuits and Pioneer Pie shares the baking secrets of Native American ranch house cooks, chuck wagon chefs, and wagon train homemakers, with over a hundred Old West recipesupdated and kitchen tested. Laced among classic baked goods recipes such as Sourdough Biscuits, Spotted Pup Pudding, and Wild Grape-Apple Pie are dozens of anecdotes and fun facts on how our ancestors were so successful with so little.
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