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Preventing food losses and waste to achieve food security and sustainability
Elhadi M. Yahia (Hrsg.)
EPUB
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Burleigh Dodds Science Publishing 
Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik / Technik
Beschreibung
- The first comprehensive review of the causes and prevention of food losses and waste (FLW), bringing together leading experts from around the world.
- Multi-dimensional approach in addressing the problem of FLW from a range of perspectives: key stages in the supply chain, different types of commodity and different regions in the world.
- Valuable case studies from different regions on practical measures to tackle FLW.
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Schlagwörter
food insecurity, sustainable agriculture, food losses, recycling, food banks, food production, food waste, food systems, FLW