Leseprobe
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A History of Wine in Europe, 19th to 20th Centuries, Volume I
Paolo Tedeschi (Hrsg.), Silvia A. Conca Messina (Hrsg.), Stéphane Le Bras (Hrsg.), Manuel Vaquero Piñeiro (Hrsg.)
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Springer International Publishing 
Sozialwissenschaften, Recht, Wirtschaft / Allgemeines, Lexika
Beschreibung
This two-volume collection analyses the evolution of wine production in European regions across the nineteenth and twentieth centuries. France and Italy in particular have shaped modern viticulture, by improving oenological methods and knowledge, then disseminating them internationally.
This first volume looks closely at the development of winegrowing, with cases ranging from Italian and French regions to smaller producers such as Portugal and Slovenia.
Kundenbewertungen
Wine history, French wine industry, Economics of viticulture, European wine production, Viticulture history, Italian wine industry, Wine economics, Winegrowing in the nineteenth century, Terroir, Winegrowing in the twentieth century, Champagne production, European wine consumption