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Sauermilchprodukte. Analyse der Herstellungs- und Fermentationsprozesse
Valentin Pohle
PDF
2,99 €
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Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik / Landwirtschaft, Gartenbau
Beschreibung
Präsentation aus dem Jahr 2017 im Fachbereich Biologie - Krankheiten, Gesundheit, Ernährung, Note: 2,0, , Sprache: Deutsch, Abstract: In dieser Präsentation werden Sauermilchprodukte analysiert. Dabei wird auf ihre Geschichte und den Herstellungsprozess unterschiedlicher Produkte eingegangen. Für die Untersuchung des letzteren Punktes wird auch Louis Pasteur vorgestellt.
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Schlagwörter
Biotechnologie, Ernährung, Joghurt, Sauermilchprodukte, Bionik, Gesundheit