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Lebensmittelführer: Inhalte, Zusätze, Rückstände

Teil 1: Obst, Gemüse, Getreide, Brot, Gebäck, Knabberartikel, Honig, Süßwaren

Gunter Josst, Norbert Vreden, Günter Vollmer, et al.

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Sachbuch / Natur, Technik

Beschreibung

Fundiertes Wissen über die Güte und Zusammensetzung von Lebensmitteln ist die wichtigste Voraussetzung für eine gesunde und bewusste Ernährung. Ein verlässlicher Ratgeber für Ernährungsprofis und solche, die es werden wollen.

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Schlagwörter

Ernährung, Essen, Trinken / Allgemeines, Lexika, Warenkunde, Lebensmittelforschung u. -technologie, Lebensmittel