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Lebensmittelführer: Inhalte, Zusätze, Rückstände

Teil 1: Obst, Gemüse, Getreide, Brot, Gebäck, Knabberartikel, Honig, Süßwaren

Norbert Vreden, Gunter Josst, Wolfgang Sturm, ...

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Wiley-VCH img Link Publisher

Sachbuch / Natur, Technik

Beschreibung

Fundiertes Wissen über die Güte und Zusammensetzung von Lebensmitteln ist die wichtigste Voraussetzung für eine gesunde und bewusste Ernährung. Ein verlässlicher Ratgeber für Ernährungsprofis und solche, die es werden wollen.

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Schlagwörter

Ernährung, Essen, Trinken / Allgemeines, Lexika, Warenkunde, Lebensmittelforschung u. -technologie, Lebensmittel