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Tofu, Tempeh und Seitan
Bruno Wüthrich
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Ratgeber / Gesunde Küche, Schlanke Küche
Beschreibung
Tofu, Tempeh und Seitan: Bei uns im Westen wird diesen wertvollen Proteinlieferanten leider nach wie vor mit Skepsis begegnet: "Schmeckt nach Gummi". Dass diese aus Soja und Getreide hergestellten Produkte aber durchaus anspruchsvolle Gaumen befriedigen können, wenn sie nur richtig zubereitet werden, zeigt der ehemalige Koch-Olympiasieger Bruno Wüthrich mit seinen vielfältigen Gourmet-Menüs.
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Schlagwörter
Tofu, kochen, Rezepte, vegetarisch, Kochbuch