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Probiotika
Mikroökologie, Mikrobiologie, Qualität, Sicherheit und gesundheitliche Effekte
Ulrich Sonnenborn, Wolfgang Kruis, Jürgen Schulze, et al.
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Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik / Ganzheitsmedizin
Beschreibung
Erstes Lehrbuch mit einer umfassenden Einführung in die Thematik der Probiotika und einem detaillierten Überblick über den aktuellen Wissensstand:Im Fokus:Die Mikroökologie des GastrointestinaltraktesDas probiotische KonzeptSicherheits- und QualitätsaspekteWirkungen und WirkmechanismenEinsatzgebieteGesundheitlicher Nutzen und klinische WirksamkeitDie Zukunft der Probiotika
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Schlagwörter
MIKROORGANISMEN, MIKROÖKOLOGIE, WIRKSAMKEIT, PROBIOTIK, NAHRUNGSERGÄNZUNGSMITTEL, ERNÄHRUNG, PROPHYLAXE