Leseprobe
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Training, Beratung und Workshops mit Feuer und Flamme
Ursula Hermann, Gabriella Burkhart, Antonia Cicero, et al.
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Sozialwissenschaften, Recht, Wirtschaft / Betriebswirtschaft
Beschreibung
Kochen ist eine erprobte und erfolgreiche Methode in vielen Trainings- und Beratungsprozessen der persönlichen und beruflichen Weiterbildung. Da durch Kochen & Essen im Trainings- und Beratungskontext gelernte oder vorbereitete Verhaltensweisen umgangen werden, lassen sich damit besonders authentische Ergebnisse auf dem Gebiet der persönlichen Weiterentwicklung erzielen. Dieses Buch bietet eine neuartige Speisekarte für TrainerInnen, BeraterInnen und Verantwortliche aus dem Sozial- und Personalbereich, aber auch Teilnehmer an Seminaren oder Seminarhotels können erheblichen Nutzen daraus ziehen. Die AutorInnen zeigen, wie sich die Methode des "Kochens" in Seminaren, Workshops, Beratungs- und Supervisionseinheiten thematisch vielfältig einsetzen lässt und wie sich daraus neue und spannende Lernmöglichkeiten und -situationen mit kulinarischen Highlights ergeben. Im Vordergrund steht die ausführliche Beschreibung von Umsetzungsmöglichkeiten mit praxisnahen Übungen, Rezepten und Hintergrundinformationen für unterschiedliche Trainingsinhalte. LeserInnen können daraus Elemente für ihre eigenen Trainings und Beratungsprozesse einsetzen oder entwickeln, von Kurzübungen zum Kennenlernen oder Auflockern, über größere Einheiten mit komplexerer Aufgabenstellung bis hin zum anspruchsvollen Komplettseminar. Guten Appetit!
Kundenbewertungen
Management im Hotel- u. Glücksspielgewerbe, Training u. Personalentwicklung / Teamarbeit, Consulting, Lehrpläne / Sonstige Themen, Wirtschaft u. Management, Kochen u. Kochkunst, Talent- u. Ressourcenmanagement, Hotelgewerbe, Gastronomie u. Touristik, Personalwesen, Erwachsenenbildung, Weiterbildung, Bildungswesen / Wirtschaft, Training u. Personalentwicklung, Personalentwicklung, Management f. Teams, Ernährung u. Diätetik, Gastronomie, Management f. Führungskräfte, Personalmanagement, Gesundheits- u. Sozialwesen, Management, Bildungswesen, Lebensmittelforschung u. -technologie