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Nährstoffreich
Ernährung in Krankenhaus und Pflege
Martina Kreuter, Flora Koller, Claudia Hofmann, et al.
PDF
8,99 €
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Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik / Pflege
Beschreibung
Nahrung ist unsere erste Medizin. Sie erhält Körperfunktionen aufrecht, schützt und regelt den Stoffwechsel und bedeutet im Idealfall auch Freude und Genuss. Bei der Pflege von Menschen ist immer auf besondere Bedürfnisse zu achten. So auch in der Ernährung. Die Schwerpunkte dieses Buches sind: - Nährstoffbedarf - Grundlagen gesunder Ernährung - Ernährung im Krankenhaus - Kostformen bei bestimmten Erkrankungen Speziell für die Praxis aufbereitet, konkret und übersichtlich gestaltet.
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Schlagwörter
Unverträglichkeiten, Vollkost, Hypertonie, Diarrhoe, parenteral, Nutritional Assessment, enteral, Krankenkost, Diätkost, Diabetes, Nährstoffbedarf, Ernährung, Mangelernährung, Gastroenterologie