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Guía completa de las técnicas culinarias
Le Cordon Bleu
EPUB
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Ratgeber / Essen & Trinken
Beschreibung
Ya sea una mousse de chocolate que se deshace en la boca, un budín al vapor o un sorbete de fruta refrescante, los postres convierten una comida en una ocasión memorable. Las recetas revelan el aspecto decorativo y la alta calidad culinaria que caracteriza a Le Cordon Bleu, y una sección de referencia muestra los conocimientos básicos para preparar masas y pastas, merengues, salsas, modificar el chocolate y extender la crema batida con una manga pastelera.
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Schlagwörter
Le Cordon Bleu, recetas, técnicas culinarias, cocina