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Legislazione professionale di sicurezza alimentare e sanità animale
Il controllo ufficiale e le autorità competenti
Carlo D'Ascenzi, Saverio Linguanti, Angelo Baggiani, et al.
PDF
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Ratgeber / Recht, Beruf, Finanzen
Beschreibung
Il volume approfondisce le problematiche di
sicurezza alimentare e sanità animale che derivano dalle nuove norme del Regolamento CE 2017/625 e norme nazionali conseguenti.
Il volume chiarisce ruoli e responsabilità delle autorità sanitarie competenti ed altri organi di controllo, le modalità del controllo ufficiale, la procedura del diritto alla difesa e vari altri aspetti; sono commentate la normativa sull’etichettatura e materiali da contatto, la normativa di sanità animale, quella di utilizzo di marchi e loghi nella sicurezza alimentare, e definisce l’
operatività, le procedure e le responsabilità dei controlli ufficiali sul piano amministrativo e penale.
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