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Spirulina in Human Nutrition and Health
Amha Belay (Hrsg.), M. E. Gershwin (Hrsg.)
PDF
ca. 218,14 €
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Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik / Allgemeines
Beschreibung
Astonishingly rich in nutrients, Spirulina is one of the most popular and well researched functional foods in the multi-billion dollar global food supplement market. This ancient species provides readily bioavailable protein along with carotenoids, essential fatty acids, vitamins, and minerals and has therapeutic applications in non-communicable di
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