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Phosphorsäurebestimmung. Konzentration an Phosphorsäure in einem Cola Getränk

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Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik / Theoretische Chemie

Beschreibung

Praktikumsbericht / -arbeit aus dem Jahr 2020 im Fachbereich Chemie - Analytische Chemie, Note: 1,2, Karl-Franzens-Universität Graz, Sprache: Deutsch, Abstract: Im Rahmen der Laborübung soll die exakte Konzentration an Phosphorsäure in einem Cola Getränk und einer Kontrollprobe bestimmt werden. Die Bestimmung der Kontrollprobe erfolgt volumetrisch mittels Titration mit einer ~ 0,1 M NaOH unter Verwendung eines geeigneten Indikators. Die exakte Konzentration der für die Titration verwendeten Natronlauge wird zuvor mittels Titerstellung mit KH(IO3)2 ermittelt. Die Konzentration der Phosphorsäure in einem Cola- Getränk wird wiederrum unter Zuhilfenahme eines Titrierautomaten unter Verwendung einer exakt 0,1 M NaOH bestimmt. Neben der Phosphorsäure wird aus der Titrationskurve auch der Gehalt an zusätzlich vorhandenen unbekannten Fruchtsäuren bestimmt und als Gehalt Weinsäure dokumentiert.

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Schlagwörter

Farbindikator, Cola Getränk, Autotitrator, Titration, Phosphorsäure