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Nachhaltige Gestaltung von lokalen Ernährungssystemen durch Kommunalpolitik und -verwaltung
David Sipple (Hrsg.), Arnim Wiek (Hrsg.), Heiner Schanz (Hrsg.)
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Sozialwissenschaften, Recht, Wirtschaft / Politisches System
Beschreibung
Dieses Open Access Buch erarbeitet konkrete Ansatzpunkte, wie die kommunale Praxis in Politik und Verwaltung Beiträge zur Ernährungswende Richtung Nachhaltigkeit leisten kann. Dabei wird u.a. aufgezeigt, dass die Aufgaben von Städten und Gemeinden, beispielsweise bei der öffentlichen Beschaffung, in Planungsfragen oder bei der Wirtschaftsförderung, bereits weit in ernährungsrelevante Bereiche hineinreichen und somit wichtige Hebelpunkte für nachhaltige Praktiken bestehen.
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Schlagwörter
Open Access, Nachhaltigkeit, Verwaltung, Kommunale Daseinsvorsorge, Stadt, Kommunale Verwaltung, Ernährungssysteme, Kommunale Praxis, Kommunalpolitik, Ernährungswirtschaft, Stadtentwicklung