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Fachgerechtes Zerschneiden einer Zwiebel in Brunoise (Unterweisung Koch/Köchin)
Christian Pohlmann
PDF
5,99 €
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Ratgeber / Ausbildung, Beruf, Karriere
Beschreibung
Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2019 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 1 (92,5%), , Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Ausarbeitung behandelt das Thema des Fachgerechten Schneiden einer Zwiebel in die Schnittform brunoise. Es ist geeignet zur Praktischen Unterweisung eines Auszubildenden im Beruf des Koches.
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Schlagwörter
AEVO, Unterweisungsprobe, ADA, Unterweisungsentwurf, AEVO Prüfung, AEVO Konzept, Ada-Schein, Ausbilder, Praktische Prüfung, Ausbildereignung, ADA Konzept