Leseprobe
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Das einfachste Brot der Welt
Axel Schmitt
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Gräfe und Unzer Autorenverlag, ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH 
Ratgeber / Backen
Beschreibung
Wirklich einfache Brote und Backwaren zaubern mit dem Brotsommelier und Fernsehbäcker Axel Schmitt. Mit außergewöhnlichen Einsteigerrezepten hat jeder die Möglichkeit, sich auszuprobieren und mit seiner Backkunst zu überzeugen. Hierfür braucht man weder Erfahrung noch spezielles Equipment, es kann sofort losgehen. Und wenn der Teig doch mal Probleme machen sollte, helfen Video-Tutorials weiter, bei denen der Erfolgsbäcker seine persönlichen Tricks und kleinen Kniffe verrät. Neben ungewöhnlichen Broten finden sich auch Rezepte für süßes Gebäck und Brötchen im Buch. In seiner Freizeit verwöhnt Axel Schmitt die Musiker in Wacken – beispielsweise The BossHoss – mit ihren Lieblingsbroten: einfach nachbacken und schlemmen.
Kundenbewertungen
Mehl, Weizen, Gerste, Baguette, Sauerteig, Brötchen selbst machen, Hefeteig, Haferbrot, Torte, Backpulver, Backrezepte, Fernsehbäcker, Pizzateig Grundrezept, Brot Grundrezept, Brotsommelier, Dinkel, Getreide, Burger bun, Bäcker Wacken, GU