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Al compás de las especias
Néstor Salazar Silva
EPUB
5,99 €
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Ratgeber / Länderküchen
Beschreibung
Jugos y ensaladas tan nativos como las "frutas del Caney" de Félix B. Caignet; platos en que está vigente el legado culinario indígena, español y africano; postres que nos recuerdan los dulces de nuestras abuelas… En este libro se incluyen ingredientes, comidas y modos de cocinar del cubano de antes y de ahora, reflejados en la música: modesto reconocimiento a pregoneros, cocineros, compositores e intérpretes, actores principales de una tradición musical y culinaria que nos distingue en el mundo.
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Schlagwörter
comida cubana, recetas de salsas, literatura cubana, mariscos, cocina cubana, cocina tradicional cubana, cocina del caribe, arte culinario, libros de cocina, recetas de café