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Aux sources de notre nourriture
Gary-Paul Nabhan
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Ratgeber / Essen & Trinken
Beschreibung
Un passionnant voyage autour du monde aux sources de la biodiversite alimentaire. Hiver 1943. Le botaniste russe Nikolai Vavilov meurt de faim en prison, victime des purges de Staline. Tragique destin pour un homme visionnaire qui a consacre sa vie a lutter contre la famine. Au cours de sa vie, Vavilov s'est aventure dans les regions les plus reculees de la Terre - en des lieux qu'il a identifies comme les centres originels de notre biodiversite alimentaire - pour y recolter des milliers de semences et les mettre a l'abri des destructions et de l'oubli. C'est de Saint-Petersbourg, ou elles dorment en securite, que Gary Paul Nabhan est parti sur les traces du grand savant russe. Recit d'une vie hors du commun, de periples parfois perilleux a travers les deserts, sur les glaciers, au coeur des forets ou le long des fleuves et des vallees des cinq continents, ce livre mesure egalement le recul de la biodiversite depuis le passage de Vavilov, il y a moins de cent ans. Un livre captivant qui combine la narration romanesque d'un recit de voyage avec une actualite brulante, fourmillant d'informations etonnantes et parfois inquietantes.
