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Öffnen einer Weinflasche (Unterweisung Fachmann/-frau Systemgastronomie)
Daniel Steffen
PDF
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Ratgeber / Ausbildung, Beruf, Karriere
Beschreibung
Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2022 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 1,3, , Veranstaltung: AEVO, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Unterweisung vermittelt das korrekte Öffnen einer Weinflasche in der Gastronomie. Nach der didaktischen Analyse erfolgt eine Beschreibung der Unterweisung nach der Vier-Stufen-Methode. Es werden Lernziele definiert, Ausbildungsmedien eingesetzt und ein Merkblatt erstellt.
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Wichtige Tipps, 4 Stufen Methode, Unterweisung, Hinweise für die Praktische Prüfung, Lerninhalte, AEVO, richtige Methodenwahl