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Naturstoffe und Biochemie
Ein Überblick für Chemiker und Biotechnologen
Fabian Ebner, Linda Anna Michelle Gehre, Claudia Tallian
PDF
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Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik / Organische Chemie
Beschreibung
Dieses essential gibt einen kompakten Überblick über die chemischen Grundlagen der Naturstoffe und Biochemie. Es werden ausgewählte Stoffklassen mit ihren biologischen und chemischen Funktionen sowie deren Reaktionen und Synthese diskutiert. Die Schwerpunkte liegen hierbei auf den wichtigsten Biomolekülen wie den Kohlenhydraten, den Aminosäuren, den Lipiden, den Terpenen und den Farbstoffen.
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Schlagwörter
Organische Chemie, Kohlenhydrate, Lipide, Biomoleküle, Proteine