Leseprobe
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Oblaten, Waffeln und Lebkuchen
Alexander Glück
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Ratgeber / Themenkochbücher
Beschreibung
Oblaten, Waffeln und Lebkuchen gehören zur Bildbäckerei. Sie haben eine lange und spannende Tradition, die eng mit der Kulturgeschichte der Menschen in Europa zusammenhängt. Angefangen von Informationen zu Werkzeugen und Arbeitsschritten, bietet dieses Buch zahlreiche leckere Rezepte: Lebkuchen oder Oblaten und Waffeln backen wie vor 200 Jahren – oder auch ganz neu, exotisch und modern. Mittels einer Vielzahl von Anregungen, kann das schöne Bildgebäck wieder ein Teil unseres Alltags werden.
Kundenbewertungen
Tradition, lecker, neu, Experimente, alt, zahlreiche Rezepte, Geschichte des Lebkuchen, Klemmkuchen, spannend, köstlich, Backen, Werkzeuge, exotisch, Anregungen, Kulturgeschichte in Europa, einzigartig, Bildbäckerei, Alltag, modern, Arbeitsschritte, Backtechnik, früher und heute