Leseprobe
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Hungry Roots
Wendy Atkins-Sayre, Ashli Quesinberry Stokes
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University of South Carolina Press 
Geisteswissenschaften, Kunst, Musik / Sprach- und Literaturwissenschaft
Beschreibung
A journey through Southern Appalachia to explore the complex messages food communicates about the region
Depictions of Appalachian food culture and practices often romanticize people in the region as good, simple, and, often, white. These stereotypes are harmful to the actual people they are meant to describe as well as to those they exclude. In Hungry Roots: How Food Communicates Appalachia's Search for Resilience, Ashli Quesinberry Stokes and Wendy Atkins-Sayre tell a more complicated story. The authors embark on a cultural tour through food and drinking establishments to investigate regional resilience in and through the plurality of traditions and communities that form the foodways of Southern Appalachia.
Kundenbewertungen
southern blue ridge mountains regional culture tourism politics American Indian African American immigrants