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Essen und Trinken
Spiegelungen. Zeitschrift für deutsche Kultur und Geschichte Südosteuropas
Florian Kührer-Wielach (Hrsg.)
PDF
12,99 €
(Lieferbar ab 30. Juni 2024)
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Geisteswissenschaften, Kunst, Musik / Regional- und Ländergeschichte
Beschreibung
Ausgabe 1.24 widmet sich dem Thema "Essen und Trinken" in Südosteruropa. Mit unterschiedlichen regionalen und historischen Zugängen fokussieren die Beiträge auf die Zusammenhänge von historischen und wirtschaftlichen Rahmenbedingungen sowie kulinarischen Praktiken, sprachliche Beeinflussungen, die Rolle von Kochbüchern und Fragen der regionalen Identität, die sich in Ess- und Trinkgewohnheiten ausdrücken. Vielfältige kulturelle Verflechtungen zwischen den in Südosteuropa beheimateten Deutschen und ihren ethnischen Nachbarn werden dabei sichtbar gemacht.
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Schlagwörter
Essen, Gesellschaft