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The Lost Ravioli Recipes of Hoboken: A Search for Food and Family
Laura Schenone
EPUB
ca. 25,99 €
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Ratgeber / Essen & Trinken
Beschreibung
"Dazzles like the harbor of Portofino." —Adriana Trigiani
Laura Schenone's original goal was simple enough: to find her great-grandmother's recipe for ravioli. But things get more complicated as she reunites with relatives and digs up buried family stories. Taking readers from New Jersey's industrial wastelands and fast-paced suburbs to the coast of Liguria—homeland of her ancestors and of ravioli—The Lost Ravioli Recipes of Hoboken is a story of the comedies and foibles of family life, of love and loss, of old homes and new, and of the mysteries of pasta, rolled on a pin into a perfect circle of gossamer dough.
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Schlagwörter
liguria, memoir, cream cheese, genoese, culinary history, genoa, pasta machine, authenticity, italy, pasta, new jersey, italian